現(xiàn)有的豆?jié){機(jī)一般包括以下部件，杯體：用于盛水或豆?jié){，在杯體上標(biāo)有“上水位”線和“下水位”線，以此規(guī)范對杯體的加水量；機(jī)頭：機(jī)頭是豆?jié){機(jī)的總成，其外殼分上蓋和下蓋，其中下蓋用于安裝各主要部件，包括位于下蓋內(nèi)的電腦板、變壓器和打漿電機(jī)，伸出下蓋的下部有刀片、網(wǎng)罩、防溢電極、溫度傳感器以及防干燒電極等；加熱裝置:有加熱管或加熱盤等。 然而現(xiàn)有的豆?jié){機(jī)在安裝電機(jī)時沒有水位檢查裝置，造成加熱時出現(xiàn)產(chǎn)生的蒸汽量不能煮熟額定量豆?jié){或者蒸汽含水量大，做出豆?jié){濃度低、且耗能。